(para 8 personas)

Ingredientes

Para la base:

3 manzanas cortadas en láminas finas
1 taza de frambuesas
1 taza de arándanos
2 cucharaditas de azúcar de caña o de coco
½ cucharadita de canela en polvo
1 vaina de cardamomo (sus semillas molidas)
½ limón (jugo)

Para el crumble:

⅓ taza de avellanas europeas (o nueces o almendras)
3 cucharadas de semillas de sésamo crudas
2 cucharadas de semillas de zapallo o girasol
3 cucharadas de avena
3 cucharadas de jugo de manzana
3 cucharadas de azúcar de coco
2 cucharadas de aceite de coco

Pasos

Precalentar el horno hasta que alcance 180°.
Mezclar todos los ingredientes de la base y disponer en una fuente rectangular.
Luego mezclar todos los ingredientes del crumble y poner sobre la base.
Llevar la fuente al horno tapada con papel aluminio por 15 minutos o hasta que la fruta esté cocinándose (se ven gorgoritos).
Sacar el papel alusa y dejar cocinar por otros 15 a 20 minutos más o hasta que las semillas estén doradas.
Sacar del horno y servir tibio.

Categories: NUTRICIÓN

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